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原味米線操作流程
主料：泡發(fā)好米線300g
輔料：鵪鶉蛋3個、白菜絲10g、豆皮絲15g、豆芽菜10g、海帶絲10g
調(diào)味料：米線醬料35g、鮮香粉4g、骨湯膏4g、清水400g
制作方法：
1.清水400g放4g骨湯膏、4g鮮香粉燒開成米線高湯；
2.砂鍋內(nèi)放鵪鶉蛋、白菜絲、豆皮絲、豆芽菜、海帶、米線；
3.放好食材的砂鍋里加400g米線高湯、35g米線醬料燒開即可。
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